KHÔNG PHẢI LÀ CHƯƠNG TRÌNH NẤU ĂN, NHƯNG MỌI BỮA ĂN ĐỀU LÀ SỰ NỖ LỰC

Tin tức về APU

KHÔNG PHẢI LÀ CHƯƠNG TRÌNH NẤU ĂN, NHƯNG MỌI BỮA ĂN ĐỀU LÀ SỰ NỖ LỰC

Sống trong kí túc xá luôn là một phần của việc đi học Đại học, nhưng tại APU, tôi thấy có một số điểm độc nhất hơn những trải nghiệm chuẩn mực. Sinh viên quốc tế mới bắt buộc phải ở trong AP House trong năm đầu tại APU, trước khi chuyển xuống dưới thị trấn Beppu. Với tôi, khi tới lúc chuyển ra ngoài, dù háo hức có được nơi ở mới, có rất nhiều thứ tôi sẽ nhớ về AP House, nhất là phần nấu ăn.

Phải nói trước rằng, tôi có trải nghiệm kí túc xá trước khi tới APU bởi tôi là sinh viên học ngành kép, và năm nhất tại đại học St.Edward’s tôi cũng ở trong kí túc xá. Dù vậy đi nữa, nó khác rát nhiều so với việc nấu ăn tại đây. Tại Mỹ, hầu hết các đại học đều có căng tin khổng lồ, và sinh viên ăn hầu hết các bữa ăn nếu không muốn nói tất cả bữa ăn của họ tại đây. Tại APU, nhiều sinh viên không ăn tại căng tin (tôi vẫn khuyến khích các bạn enen thử vì giá khá hợp lý và có rất nhiều lựa chọn). Nhưng hơn thế, sinh viên nấu một nhiều hơn bữa ăn của họ tại bếp của AP House. Và, nếu bạn vẫn chưa biết vì sao điều đó tuyệt vời, đừng lo vì tôi sẽ giải thích ngay bây giờ.

Lý do #1: Nó như thể là cuộc chiến ẩm thực thu nhỏ, nhưng diễn ra hàng ngày.

Một trong nhiều lý do sinh viên tới với APU là để trải nghiệm môi trường đa văn hóa, điều thể hiện không chỉ trên lớp học mà còn ở nhà bếp AP House. Là một sinh viên nấu ăn hàng ngày, tôi thường dạo qua bếp cùng với chảo và nồi và thường được đối đáp bằng một cuộc chiến ẩm thực. Bên trái tôi là một bạn đang nấu cà ri Sri Lanka (và thường mở cửa sổ để mùi cay bay ra ngoài), bên phải tôi là một người khác đang rán gà kiểu Hàn, trước mặt tôi là một sinh viên nấu Tempura, và tôi, tôi chuẩn bị nấu cơm gà, theo cách mà không giống ai cả.

Lý do #2: Bạn có thể học công thức mới và dạy người khác.

Theo tôi, tôi là người nấu ăn ổn, nếu không nói là hơn các bạn khác, kĩ năng nấu ăn tôi thu lượm ở mọi nơi. Xu hướng thu lượm kiến thức nấu ăn thừ khắp mọi nơi được áp dụng triệt để ở AP House. Vì khi mọi người đến từ mọi miền khác nhau, mỗi người đều có thứ gì đó khác biệt để chia sẻ, dù là công thức hay kĩ năng nấu. Quan trọng hơn, nhiều người rất vui vẻ, háo hức để chỉ cách làm cho những tò mò bên cạnh (như tôi). Có một lần đang ở trong bếp, tôi thấy một sinh viên Ê-cu-a-đo đang chỉ một sinh viên Na Uy rán thịt theo phong cách của nước họ. Và tôi không thể diễn tả niềm vui của mình khi thấy sinh viên đến từ các nền văn hóa khác nhau giao lưu qua những thứ đơn giản như đồ ăn.

Lý do #3: Mọi người sẽ thỉnh thoảng cho bạn đồ ăn

Có thể với vài người, đây không phải lý do quan trọng nhất, nhưng với tôi, nó khá quan trọng. Tôi đã không còn đếm được bao nhiêu loại đồ ăn tôi đã được thử chỉ bằng việc đứng quanh khu bếp. Tôi cũng đã nấu và chia sẻ rất  nhiều đồ ăn. Tôi đã quen với việc mời thử đồ ăn với những người đứng quanh mình bán kính 5 mét. Với tôi, tôi nấu ăn cho bản thân và 3 người nữa mỗi tối. Ví dụ, trong một tuần tôi sẽ nấu súp gà một hôm, bánh mì cà chua hôm sau, cơm chiên một hôm khác, taco hôm tiếp theo và một nồi hầm có thể đun lại trong một tuần. Đến bây giờ, sự tự tin vào khả năng nấu ăn đã tăng cao tới mức tôi thấy mình nhưu Gordon Ramsey (và ai mà không muốn có sự tích cực đó trong cuộc sống).

Lý do #4: Quý bà bán hoa quả và rau thật tuyệt vời.

Vài sinh viên có lẽ biết, một vài thì không nhưng trong tuần các chủ thương sẽ lên núi để dựng sạp bán ngay ngoài AP House 1. Điều này vô cùng hữu dụng bởi nó không chỉ tiện lợi để mua 1 cân gạo ngay tại nhà vào thứ tư (với một giá cực rẻ) hoặc mua một món đồ Hàn Quốc được ưa chuộng vào thứ năm, nó giúp bạn tiết kiệm thời gian khi không phải xuống tận Beppu. Sở thích cá nhân của tôi, và liên quan nhiều nhất đến nấu ăn tại APU, là quý bà bán hoa quả và rau tới trường mỗi thứ sáu. Mỗi thứ sáu, không nghỉ buổi nào, tôi có thể mua từ tỏi, hành, khoai tây, nấm, bắp cải và nhiều thứ khác mà có giá chỉ bẳng 1/3 bằng dưới thị trấn và bà là một phần quan trọng trong việc nấu ăn ở AP House.

Khi tới ngày chuyển ra khỏi AP House, tôi biết bữa tối của tôi sẽ không còn như trước. Tôi không còn được thổi lửa của 4 quốc gia khác nhau vào 4 chiếc bếp khác nhau. Tôi phải tìm một quý bà khác, tôi cũng không được nấu cho bạn tôi mỗi ngày. Sống trong kí túc xá có thể có nhiều thử thách, nhưng tôi phải nói rằng nấu ăn tại AP House là một trải nghiệm đáng quý và có hạn.