“Biên Niên Sử” Việc Làm Thêm: Bài Học Từ Chiếc Hamburger Hoàn hảo

Tin tức về APU

“Biên Niên Sử” Việc Làm Thêm: Bài Học Từ Chiếc Hamburger Hoàn hảo

ed1b88e03f5eb76bcd170d5f1dced293471de7d1

Trước khi đến với APU, tôi chỉ là một học sinh cấp ba bình thường tại Hà Nội, Việt Nam. Một ngày của tôi bao gồm đi học, được bố mẹ đón, học bài; lại một vòng như vậy. Cuộc sống vô lo vô nghĩ. Khi ấy, thử thách lớn nhất với tôi là đạt điểm cao trong các kì thi, như bất kì học sinh nào khác trên cả nước.

 

Nhưng cuộc đời tôi đã thay đổi hoàn toàn sau khi đến Nhật Bản, và phải đối mặt với những khó khăn mới – như cách để quản lí tiền chẳng hạn. Giá cả ở Nhật cao hơn rất nhiều so với Hà Nội, và tôi nhanh chóng cạn tiền. Đó là khi tôi đối mặt với viễn cảnh làm thêm (được gọi là arubaito hay baito trong tiếng Nhật) bằng rán hamburger.

 

Ban đầu, tôi coi việc làm thêm ấy chỉ là một cách để kiếm chút ít tiền; không hơn không kém. Bảy tháng sau, khi tôi đang viết bài này, tôi nhận ra mình đã nhận được còn nhiều hơn cả vài đồng lương ấy.

 

Bài học về ngôn ngữ:

 

Một trong những thử thách lớn nhất của tôi ban đầu là giao tiếp thông thạo tiếng Nhật. Tôi bắt đầu đi làm vào kì hai của tôi ở APU, nghĩa là tiếng Nhật của tôi cùng lắm đạt trình độ trung cấp. Hơn nữa, tôi lại là sinh viên quốc tế đầu tiên làm thêm ở nhà hàng này, nên tất cả mọi việc đều được dạy bằng tiếng Nhật. Lúc đầu, mọi thứ thực sự rất khó nhằn, nhất là khi tôi làm sai và bị quản lí tuôn một tràng tiếng Nhật như gió về cách làm đúng. Tôi vùng vẫy, nhưng không bỏ cuộc. Tôi biết nếu mình không nhanh thích ứng, chắc chắn sẽ bị đuổi việc và cạn tiền. Nhưng ngày qua ngày, tôi dần quen với môi trường chỉ độc tiếng Nhật yêu cầu tôi phải giao tiếp thường xuyên bằng thứ tiếng ấy. Dĩ nhiên, tiếng Nhật cũng như sự tự tin của tôi tốt lên đáng kể.

 

Cách làm việc kiểu Nhật:

 

Để tôi hỏi bạn – bạn nghĩ hamburger được nấu như thế nào ở một nhà hàng Nhật Bản? Hầu hết mọi người nghĩ là nó đã được làm sẵn, nhân viên chỉ cần bày ra đĩa, đúng không? Sai bét! Tôi từng ước gì nó chỉ đơn giản như vậy. Làm ra một chiếc hamburger hoàn hảo đòi hỏi sự chuẩn xác – nướng bánh đến độ vừa chín, gia vị nêm nếm tuyệt hảo và gói bọc bánh thật giòn và sạch sẽ.

 

Tất cả để tạo ra sự hài lòng nhất có thể cho thực khách trong hình dáng của một chiếc hamburger hoàn hảo? Nhưng tại sao?!

 

Ban đầu, tôi cảm thấy tức tối và khó hiểu, sao phải phức tạp như thế này? Ý tôi là, thứ tự của sốt cà và dưa chua thật sự quan trọng đến thế ư?

 

Nhưng rồi tôi sớm nhận ra sự quan trọng của việc làm ấy. Nhật Bản vốn nổi tiếng với lối làm việc nghiêm túc, vì một lí do tốt. Châm ngôn khách hàng là thượng đế đã trở thành xương sống trong văn hóa kinh doanh của Nhật Bản. Việc trải nghiệm trực tiếp đã giúp tôi có một cái nhìn khác về lối làm việc của Nhật. Người Nhật luôn tôn trọng khách hàng của họ và nắm rõ yêu cầu cần đem đến dịch vụ tốt nhất để giữ được sự hài lòng của các vị khách. Họ đặt cả trái tim mình vào mọi việc họ làm, trong mọi sản phẩm và dịch vụ dù là nhỏ nhặt nhất, từ sản phẩm công nghệ tối tân nhất đến một chiếc hamburger xoàng xĩnh. Với ấn tượng ấy, mỗi lần làm một chiếc hamburger, tôi cũng bắt đầu cố gắng từ tận tâm mình khiến nó trở nên hoàn hảo.

 

Một ngôi nhà ở xa nhà:

 

Một số người có thể thấy lạ khi tôi nói tôi đã tìm ra ngôi nhà thứ hai của mình ở nơi làm thêm. Ở cái nhìn đầu tiên, người Nhật có vẻ nghiêm khắc hay lạnh nhạt, khó có thể tiếp cận. Tôi cũng đã nghĩ vậy, cho đến khi tôi thật sự tìm hiểu họ. Thực tế thì, họ là một trong những người tốt bụng nhất tôi từng gặp. Điều khiến tôi thực cảm động chính là sự quan tâm và chăm sóc họ dành cho tôi khi biết tôi ốm. Một buổi làm việc đứt hơi nọ, tôi bất chợt thấy choáng váng, và vào nghỉ ở phòng nhân viên. Khi ấy, một người đồng nghiệp đã đến bên cạnh và đưa tôi một cốc nước nóng và vài viên thuốc. Dù gia đình của tôi ở rất xa, tôi nhận ra ở nơi làm thêm này luôn có những con người tốt bụng quan tâm đến tôi và làm dịu đi bất cứ cảm giác nhớ nhà còn nán lại trong lòng. Hành động đơn giản nhưng ấm tình người ấy đã khiến tôi biết ơn rất nhiều và càng cố gắng hơn trong công việc của mình.

 

Đối với tôi, đi làm không chỉ đơn giản là vì công việc nữa, mà còn để được gặp gỡ gia đình mới của tôi, lắng nghe câu chuyện của họ và chăm sóc lẫn nhau nếu bất cứ ai gặp khó khăn.

 

Mặc dù tôi vẫn phải cố gắng rất nhiều mỗi lần làm việc, tôi không bao giờ hối hận đã dành một phần thời gian ở đại học học cách làm một chiếc bánh hamburger hoàn hảo theo kiểu xứ mặt trời mọc. Những kiến thức và kinh nghiệm tôi nhận được đã dạy tôi rất nhiều và khiến tôi trở thành một con người trưởng thành hơn, và chắc chắn đó sẽ là một trong những kỉ niệm đáng nhớ nhất của tôi trong cuộc sống ở Nhật Bản này. Biết rằng mình sẽ phải đi săn việc trong vài năm tới, tôi càng háo hức hơn được khám phá về con người Nhật Bản, phong cách làm việc cũng như lối suy nghĩ của họ.

 

Nguồn: https://admissions.apu.ac.jp/blog/news/?page=102&type=